为什么你的刀总也磨不锋利，看看行家里手怎么说。他们认为， 磨不锋利往往与最后那道祛除毛刺的工序做得不好。这就需要讲讲磨刀最后的工序，用皮革荡刀。
抛光或者说荡刀的目的是什么？ 它和磨刀一样吗？ 当我们探索如何对刀片进行最后润色时，我们将回答这些问题。
本文摘自 Forged：ShopBlade.com
毛刺是一个术语，用于描述刚磨好的刀片的边缘。 毛刺可以看作是边缘处的超薄线状结构。 锐化时，您正在使一个边缘表面更靠近另一个边缘表面，交替均匀的比划，左右对着磨料，例如磨刀石或金属级砂纸或钢带。 通过交替侧面，您可以同时从形成毛刺的两侧去除表面材料。 来回磨锐，一侧然后另一侧，出现毛刺。
锐化对刀片有什么作用
起初，相对的两侧除以刀片的边缘厚度，没有毛刺。 这被视为从尖端到手柄一侧的刀刃（choil） 的那条薄薄的闪亮线。 随着一侧靠近其另一侧（即锐化），一侧或另一侧最终将与另一侧相遇，并且细亮的线条将消失。
那时没有足够的质量来支撑边缘抵靠硬磨料表面，并且超薄边缘向相反方向滚动/弯曲，形成毛刺。 可以用肉眼看到毛刺，也可以用拇指感觉到。 此时的目标是用更细的砂砾磨料从另一个方向切换和锐化边缘。 这种操作使对边的毛刺更小、更薄。 像这样在相反的方向磨几次后，用越来越细的砂纸，毛刺会在显微镜下减少，很难看到或感觉到，但仍然会存在。 细粒磨料的最终使用被认为是，称为珩磨。
荡刀皮有什么用
在这一点上，从超细磨砂纸（1500 加粒度）切换到皮带、皮带或皮带的一部分，称之为荡刀（ strop）。 细砂纸珩磨，皮革条。 以相同的速度来回运动，将刀片的边缘滑到皮革上。 这个动作使现在看不见的毛刺在皮革上来回弯曲，毛刺终于挣脱了。 边缘厚度现在只是比纸薄或更少。 所以“纸薄”听起来不像边缘在使用过程中会承受，这么薄，就在刀片边缘的最顶端——但确实如此。
去除毛刺后，边缘可以获得最大的锋利度，并且可以反复打磨，而无需使用较低粒度的砂纸对刀片进行反复的磨削循环。 这样可以保持刀片的薄而锋利的元素。
选择荡刀皮带
用一条皮带（10 英寸长）粘在一把尺子或木条上，制作一条荡皮带。 将一条 800-1500 粒度的湿干砂纸粘到另一侧进行磨练。
在 strop 棒的皮革侧使用相同的精确运动。 当刀匠“进入”运动时，它类似于连续的 8 字形运动。 大多数情况下，皮革足以在不使用砂纸一侧的情况下恢复刀片的锋利。
如何荡刀
Stropping 是一种低角度的拍打和滑动的动作。 皮革实际上使刀片边缘的微观结构更加锋利。 它将毛刺折回锋利的边缘或将其来回弯曲直至折断，就像来回弯曲的金属丝衣架，露出新的毛边。 在一部古老的西部牛仔电影中，想象一个理发师在一条大皮绳上拍打他的剃须刀。 将 Frontier 刀片在 800 到 1500 粒度的黑色 W/D 砂纸上滑动 10 到 15 次，然后在皮革上滑动相同次数。 当你的刀刃变钝时，你通常可以只用皮革磨擦，完全放弃磨刀，就能恢复锋利的刀刃。
这是荡刀棒1500 粒度砂纸侧的打磨。 当铁匠来回滑动边缘数次以打破毛刺时，角度保持不变。 沿着棍子连续移动。
打磨后，如果您的刀刃不是非常锋利，请使用编号较高的砂纸粒度（400、600、800）重新进行湿-干-磨，然后再次打磨。
检查边缘
用拇指感受边缘，垂直于边缘。 切勿将拇指或手指垂直向上或向下移动刀片。 它会切。 随着时间的推移，您只需用拇指就能立即分辨出不同程度的锐度。 随着时间的推移，您会感觉到毛刺，并且只需用拇指轻轻一按即可知道任何刀片的角度。
另一个锐度指标是使用旧皮带或皮革废料。 几乎任何“锋利”的刀都能切开一张纸，但硬皮才是真正的挑战。 首先，使用锋利的刀。 从皮革上剪下来一点。 注意剥离几块皮革所需的力量。 在您将来磨锐的后续刀刃上使用同一块皮革。 通过比较，可以衡量这些刀片的锋利度
作者：保罗怀特
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第66章 赤霄仙城
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